Servicios de Nutrición

East Coast Migrant Head Start Project entiende que los niños pequeños aprenden y se desarrollan mejor cuando se satisfacen sus necesidades nutricionales. Por esta razón, ofrecemos servicios integrales de nutrición a los niños que atendemos.

Nuestros servicios nutricionales comienzan con una evaluación de la dieta y hábitos nutricionales de todos los niños que se inscriben en nuestro programa. Si nos preocupa que no se estén supliendo las necesidades nutricionales de un niño, proporcionamos información educativa a los padres del niño y, si es el caso, se refiere a la familia a las agencias comunitarias locales con la experiencia y recursos para ayudar.

Además, cada niño recibe un mínimo de dos comidas y una merienda cada día que asiste a alguno de nuestros centros de Head Start. Estas comidas y meriendas son cuidadosamente planeadas con nuestros padres para incluir alimentos sanos y nutritivos que suministren al menos un tercio de las necesidades alimenticias del niño para ese día. Se hace especial hincapié en garantizar que las comidas y refrigerios que servimos sean culturalmente sensibles y, lo más importante, deliciosas para el joven paladar del niño.

Mientras se encuentren asistiendo a alguno de nuestros centros de Head Start, los niños participan en actividades semanales de nutrición. Estas actividades de nutrición basadas en el currículo ofrecen un enfoque práctico para enseñar sobre la preparación de alimentos y la seguridad alimentaria, al tiempo que incorpora campos de aprendizaje.

Por supuesto, también reconocemos que la alimentación saludable comienza en casa. Es por ello que la educación nutricional de los padres es crucial para el programa. Los padres participan en capacitaciones de educación sobre temas como la forma de planificar comidas saludables, hacer compras permaneciendo dentro de un presupuesto, y los beneficios de la lactancia materna. También capacitamos a nuestros empleados sobre temas de nutrición, como la creación de comidas saludables para los niños, seguridad alimentaria durante la preparación de alimentos y la forma de llevar a cabo una evaluación de nutrición.

Si tiene alguna pregunta acerca de nuestros servicios de nutrición, por favor no dude en ponerse en contacto con Anteasha Farrell, Directora de Nutrición Infantil, a través de afarrell@ecmhsp.org.

 

Por favor haga clic aquí para leer nuestro aviso de no discriminación de USDA (Departamento de Agricultura de los Estados Unidos, por sus siglas en inglés) en inglés y español.

DECLARACIÓN DE LA MISIÓN

East Coast Migrant Head Start Project está comprometido con la preparación de los niños de trabajadores del campo migrantes y de temporada para el éxito.  Esto se hace proporcionando a niños y familias servicios de educación de la primera infancia completa y de alta calidad en un ambiente acogedor, culturalmente sensible y prestando servicios y abogando por los mismos en sus otras áreas de necesidad.

2301 Sugar Bush Road, Suite 400, Raleigh, North Carolina  27612

Telephone: (800) 655-6831     Email: information@ecmhsp.org

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